Минимальные требования гигиены для предприятий пищевой промышленности

Содержание программы (5 акад. ч.):

• Нормативные акты ЕС и Латвии, регулирующие пищевой оборот;
• надзор и контроль пищевого оборота в Латвии;
• статистика болезней пищевого происхождения в Латвии и за рубежом;
• меры профилактики;
• загрязнение пищевых продуктов;
• требования к гигиене персонала;
• пищевая гигиена и прочее.

Работник пищевой промышленности проходит повторный курс обучения каждые три года.

Форма обучения: очно и отдалённо (ZOOM).

После завершения обучения выдаётся удостоверение об успешном окончании курса.